Vitamíny skupiny A

Charakteristika: Vitamín A sa považuje za „očný" vitamín a tiež dôležitý antioxidant. Patrí do skupiny vitamínov rozpustných v tukoch. Nedostatok vitamínu A sa prejavuje šeroslepotou, zvýšeným rizikom infekcie, dýchacími ťažkosťami, poškodením zraku a v extrémnych prípadoch aj slepotou.

Forma vitamínu A: retinol

Účinky na organizmus: Nevyhnutný pre rast a bunkový vývoj, zrak a imunitné funkcie. Pomáha udržiavať zdravú kožu a sliznice dýchacích, tráviacich a močových ciest. Karotén sa môže v organizme správať ako dôležitý antioxidant.

Ovocie a zelenina, v ktorých ho nájdeme: mrkva, tekvica, marhule, cukrový melón, zelená listová zelenina.

Odporúčaný denný príjem: Denná doporučená dávka pre deti vo veku 7-10 rokov: 250I.U., 4-6rokov: 170 I.U., 1-3 roky: 140 I.U. Pre pokrytie doporučenej dennej dávky postačí napríklad 100 g nebo marhúľ , 25 g vareného špenátu nebo jedna čajová lyžička rybieho oleja.

Čo ste možno nevedeli... Jeho hlavným zdrojom je plnotučné mlieko. Vitamín A sa môže vytvárať priamo v organizme z farbív karotínov, ktoré tvoria súčasť pestro sfarbeného ovocia, akým si marhule či maliny.